Retour sur la Rencontre avec Yann Bucaille-Lanrezac, co-fondateur des Cafés Joyeux à Strasbourg le 13 février 2025

Jeudi 13 février, nous avons tous mis les voiles à l’espace NooToos ; embarquement dans l’histoire passionnante de Café Joyeux avec son capitaine Yann Bucaille-Lanrezac à la barre. Yann est diplômé emlyon 1993 : féru de voile, il est venu poser l’ancre à Strasbourg, le temps d’une soirée alumni emlyon Grand Est. Dans le cadre magnifique de l’espace NooToos à Saint-Pierre-le-vieux, la soirée a débuté sous les mots d’accueil d’Arnaud Stoltz, créateur et animateur de ce lieu.

Un lieu de rencontres et de co-construction de projets, propice à offrir un port d’attache à notre association de diplômés emlyon Grand Est, le temps d’un véritable “récit de marin” par Yann.

emlyon business shool était de même directement représentée par Floriane Lambert, responsable des communautés alumni en région, venue présenter le nouveau campus emlyon, véritable vaisseau amiral du groupe. Nous avons eu aussi le plaisir d’accueillir Florian Canal, ambassadeur emlyon de Basel.

Café Joyeux est une aventure inclusive incroyable, managée sur des eaux pas toujours tranquilles !

Café Joyeux relève d’un pari très audacieux servi par un business modèle unique : l’ambition est de permettre à des personnes en situation de handicap mental et cognitif, de travailler et d’être formés en milieu ordinaire. Il y a environ 700 000 personnes sur le spectre autistique et 65 000 personnes porteuses de trisomie 21 en France, avec un taux de chômage 2 à 3 fois plus élevé.

Quoi de plus formateur et professionnalisant que de rejoindre l’équipage d’un café-restaurant où le maître mot est la joie ? Yann, son épouse et l’ensemble de l’équipage joyeux, ont à cœur de narrer la joie unique et communicative d’un nouvel employé : une signature de contrat, tous CDI, se fête en musique et au milieu de tous. Une joie à impact positif personnel, économique et social : la joie et la fierté des parents voyant leur enfant en situation de handicap gagner en autonomie et s’épanouir ; la joie et la fierté des personnes en situation de handicap pouvant devenir acteurs de la société grâce à leur travail : la joie s’étend dans les plus petits détails de ce projet d’inclusion professionnelle, pour lesquelles les coûts de soins et d’accompagnement chutent drastiquement lorsque ces derniers ont accès à un travail.

Café Joyeux a vu le jour il y a 7 ans : ce sont aujourd’hui 27 cafés-restaurants de Paris à Strasbourg en passant par Lisbonne ou New-York, 207 équipiers joyeux, 119 managers et professionnels qui les accompagnent et un centre de formation professionnel délivrant un diplôme d’Etat d’équipier polyvalent de la restauration (niveau 3) !

Parallèlement, Café Joyeux a développé une marque de cafés et de thés, vendue dans ses cafés-restaurants, en e-commerce ou dans la grande distribution, une manière pour n’importe qui, de soutenir le projet.

Café Joyeux, c’est aussi une structure d’entreprise unique et innovante : un fonds de dotation, Source de Joie, qui lève des fonds pour l’ouverture des cafés-restaurants et finance le centre de formation joyeux (CFAJ). Tous les bénéfices de la vente de cafés et de thé sont réinjectés pour assurer le déploiement de l’ensemble de ce projet d’inclusion. C’est de même une structure basée sur le bénévolat : chaque ouverture de cafés-restaurants se fait grâce au travail d’équipes locales passionnées et sensibles au handicap, qui vont durant 3 à 4 années chercher dans leur ville les dons et les emplacements stratégiques du futur Café Joyeux.

Dans ce cadre, Yann a eu à cœur de saluer le travail de l’équipe pilote de Strasbourg guidée par Philippe Rahms et Claire Jung-Buffry, tous deux alumni de notre école. L’équipe pilote a réussi une levée de dons de plusieurs centaines de milliers d’euros permettant de financer les investissements nécessaires à l’ouverture du Café Joyeux du 42 Grand’rue à Strasbourg.

Cette soirée inspirante illustre parfaitement l'engagement des ambassadeurs emlyon alumni Grand Est à créer des rencontres enrichissantes et porteuses de sens. Grâce à leur dynamisme, notre communauté continue de grandir et de tisser des liens forts entre ses membres. 

Nous vous donnons rendez-vous pour les prochains événements, toujours placés sous le signe du partage, de l'innovation et de l'entraide !

Sylvie Caron

Ambassadrice Grand-Est emlyon alumni